Almabőség idején: házi almachips, kompót, ecet – adalékmentesen
Ősszel az alma szinte minden kertben és piacon bőségesen megtalálható. Ilyenkor gyakran több gyümölcs áll a rendelkezésünkre, mint amennyit frissen el tudunk fogyasztani. A jó hír, hogy az alma sok...
A nyár ízei egész évben – fagyasztás, szárítás és fermentálás pazarlás nélkül
A nyár és az ősz a bőség időszaka: tele a kert friss zöldségekkel és gyümölcsökkel. De mit tehetünk, ha több terményünk van, mint amennyit egyszerre elfogyasztunk? A pazarlásmentes tartósítás nemcs...
Mit vess ősszel? Tippek a szezon hosszabbításához
Sokan úgy gondolják, hogy az ősz a kertészeti szezon lezárása, pedig ilyenkor is rengeteg lehetőség rejlik a veteményesben. A szeptember és október ideális hónapok arra, hogy még friss zöldséget ve...
Nyári ízek télen is – Vegyszermentes és fenntartható tartósítási tippek
Nyár végén a kert és a piac roskadozik a friss, illatos zöldségektől és gyümölcsöktől. Ilyenkor nemcsak az az öröm, hogy mindennap friss alapanyag kerül az asztalra, hanem az is, hogy előre gondolk...
Rakd el a paradicsomot télire – 5 kreatív felhasználási ötlet
Nyár végén, amikor a kert és a piac tele van napérlelte, illatos paradicsommal, kár lenne hagyni, hogy kárba vesszen. Ilyenkor érdemes előre gondolkodni, és télire is eltenni belőle, hogy a hideg h...
Vegán nyári szezonális receptek – három különleges ötlet, amibe beleszeretsz
A nyári szezonban a konyhád legjobb barátai a friss, ropogós zöldségek – de ki mondta, hogy mindig csak a megszokott módon kell felhasználni őket? Most három olyan vegán nyári receptet hoztunk el, ...
Főzőtök elrakása télire – így fagyaszd le, hogy télen is friss íze legyen
Nyár végén, amikor a kert és a piac tele van zsenge főzőtökkel, sokan keresik a legjobb módszert, hogyan lehet a nyár ízét télire is megőrizni. A főzőtök elrakása fagyasztással gyors, egyszerű, és ...