Édességek újragondolva: 3 vegán és nyersvegán süti, ami feldobja a szezont!

A hideg, téli időszakban nincs is jobb, mint kihasználni a természet ajándékait és egészséges édességeket készíteni belőlük. Ebben a bejegyzésben három finom vegán és nyersvegán süteményt mutatunk be, amelyek olyan kedvencekből készülnek, mint az alma, a körte és a sütőtök. Ezek a desszertek nemcsak finomak, hanem tele vannak értékes tápanyagokkal, így tökéletesek a téli szezonra, akár meleg, akár nyers édességekre vágysz!

1. Nyersvegán almatorta diós alappal

Ez az almatorta nemcsak tele van almával, hanem nyers, így megőrzi az összes értékes tápanyagot.

Hozzávalók az alaphoz:

• 1 csésze dió
• 1 csésze datolya (mag nélkül)
• 1/2 teáskanál fahéj

Hozzávalók a töltelékhez:

• 4 nagy alma (meghámozva, vékonyra szeletelve)
• 1 evőkanál citromlé
• 1 teáskanál fahéj
• 1/2 teáskanál szerecsendió
• 1/4 csésze juharszirup
• 1/2 csésze áztatott kesudió (kb. 2 órán át vízben áztatva)
• 1/2 csésze kókuszkrém

Elkészítés:

1. Az alaphoz a diót, datolyát és fahéjat egy késes robotgépben dolgozd össze, amíg ragacsos masszát nem kapsz. Nyomkodd egy tortaformába.
2. A töltelékhez a szeletelt almákat keverd össze a citromlével, fahéjjal és szerecsendióval.
3. A kesudiót és kókuszkrémet turmixold simára a juharsziruppal, majd keverd bele az almát.
4. Töltsd meg a dió alapot a krémes almatöltelékkel, és tedd a hűtőbe legalább 2 órára, hogy összeérjenek az ízek.

2. Vegán sütőtökös brownie

Ez a brownie gazdag, csokoládés, és a sütőtök természetes édességét használja ki. Tökéletes választás az hidegebb napokra!

Hozzávalók:

• 1 csésze sütőtökpüré
• 1/2 csésze kókuszolaj (olvasztva)
• 1/2 csésze kókuszcukor
• 1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 1/2 csésze kakaópor
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/4 csésze mandulatej
• 1/2 csésze dió (durvára vágva)

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
2. Keverd össze a sütőtökpürét, olvasztott kókuszolajat és kókuszcukrot egy tálban.
3. Egy másik tálban keverd össze a lisztet, kakaóport és sütőport.
4. Add a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, keverd simára a mandulatejjel, majd add hozzá a diót.
5. Öntsd a masszát egy sütőformába, és süsd 25-30 percig. Hagyd hűlni, majd szeleteld fel.

3. Nyersvegán körtés mogyorótorta

Ez a körtés torta nyers és krémes, tele van ősz ízeivel, és a mogyoró ad neki egy gazdag, földes karaktert.

Hozzávalók az alaphoz:

• 1 csésze nyers mogyoró
• 1/2 csésze datolya
• 1/4 csésze kakaópor
• 1 evőkanál kókuszolaj

Hozzávalók a töltelékhez:

• 3 érett körte (meghámozva, vékonyra szeletelve)
• 1/2 csésze áztatott kesudió
• 1/4 csésze juharszirup
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1/4 csésze kókusztej

Elkészítés:

1. Az alaphoz dolgozd össze a mogyorót, datolyát, kakaóport és kókuszolajat egy késes robotgépben, amíg egy ragacsos masszát nem kapsz. Nyomkodd egy tortaformába.
2. A töltelékhez turmixold simára az áztatott kesudiót, juharszirupot, vaníliát és kókusztejet.
3. A szeletelt körtét rétegezd a mogyoró alapra, majd öntsd rá a kesudiókrémet.
4. Tedd a tortát a hűtőbe legalább 2 órára, hogy összeérjen.