Élvezd tovább a zöldségek frissességet: Így tárold!

Élvezd tovább a zöldségek frissességet: Így tárold!

Ahhoz, hogy friss és egészséges zöldségeket fogyasszunk, nemcsak az a fontos, hogy a vásárlás során a legjobb minőségű termékeket válasszuk, hanem az is, hogy hogyan tároljuk őket. Mivel nem minden zöldség igényli ugyanazokat a körülményeket, fontos, hogy a megfelelő helyen tároljuk őket, hogy ne romoljanak meg túl gyorsan, és minél tovább élvezhessük őket. Íme néhány tipp, hogy hogyan tartsuk frissen az őszi és téli zöldségeket!

1. Tökfélék 

A sütőtök és más tökfajták hosszú ideig elállnak, ha megfelelő helyen tároljuk őket. A legjobb, ha száraz, hűvös és jól szellőző helyen, például a kamrában, pincében tartjuk őket. Ne halmozd őket egymásra, mert ez gyorsítja a romlást. Ha felvágod a tököt, tartsd a hűtőben, és 3-4 napon belül használd fel.

Tipp: A tököt ne mossuk meg, mielőtt tárolnánk! A legjobb, ha papírral vagy szalmával borítjuk őket a tárolóhelyen.

2. Zeller 

A zeller, friss állapotában nagyszerű alapanyag salátákhoz, de ahhoz, hogy hosszabb ideig friss maradjon, fontos, hogy nedvességet biztosítsunk neki. Tárold széles szájú üvegben vízben a hűtőben, vagy fagyaszd le, miután felvágod. A gumós zeller szintén jól tárolható nedvességgel teli homokban vagy szellőző ládában hűvös helyen.

3. Sárgarépa 

A sárgarépa legjobban a hűtőszekrény zöldségtároló fiókjában marad friss, ha nedves papírtörlővel csomagolod, és nem teljesen légmentesen záró dobozban tárolod. Ne tárold más zöldségekkel, különösen alma vagy körte közelében, mivel azok felgyorsíthatják az érési folyamatot.

4. Vöröshagyma 

A vöröshagyma száraz, hűvös és jól szellőző helyen érzi jól magát. Tárolhatod fonott kosárban és fontos, hogy ne tartsd más zöldségekkel, különösen gyümölcsökkel, mert azok felgyorsíthatják a hagyma romlását.

Tipp: A hagymát ne tartsuk hűtőszekrényben.

5. Batáta, burgonya 

A batátát, mint a burgonyát, hűvös, sötét és jól szellőző helyen tárold. Ne tedd a hűtőbe, mert a hideg hatására megkeményedhet, és megváltozhat az íze. Papírzsákban vagy szellőző rekeszben tárolva sokáig friss maradhat.

6. Cékla 

A céklát hűtőszekrényben, nem teljesen légmentesen zárható dobozban érdemes tárolni. Nedves papírtörlővel is körbe lehet tekerni, hogy megőrizzük a nedvességet. Ha több céklát szeretnél tárolni, az homokos ládában vagy egy hűvös, sötét kamrában is megfelelően elállhat.

7. Káposztafélék 

A káposzta tárolásakor a legfontosabb, hogy ne mosd meg előre, mert a nedvesség gyorsan rontja a minőséget. Tárold egészben, hűvös, sötét helyen, például egy kamrában vagy pincében. A káposzta leveleit szükség esetén eltávolíthatod, ha megfonnyadnak, de a külső levelek segítenek megőrizni a nedvességet.

8. Fokhagyma 

A fokhagymát száraz, hűvös, jól szellőző helyen érdemes tárolni, lehetőleg fonott kosárban vagy hálóban. A fokhagyma könnyen megromolhat a nedvesség hatására, ezért a hűtőszekrényt kerüld el. 

 

 

Eleged van, hogy folyton kicsírázik a burgonya? Itt a titok, hogy frissen tartsd!
Téli szuperételek: Vegyszermentes zöldségek az immunerősítésért!